Zutaten
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Mohn
- 50 g Rosinen
- 50 ml Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Mohn und Rosinen unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Guglhupfform geben.
- Die Milch über den Teig gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
- Den Guglhupf nach dem Backen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Interessante Information
- Der Guglhupf wird in vielen Teilen Österreichs traditionell zu Ostern oder zu anderen besonderen Anlässen gebacken.
- Er kann auch mit anderen Füllungen wie Marmelade oder Schokolade zubereitet werden.
- Sie können den Guglhupf nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
