Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Ei
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Milch, Öl und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen.
- Nach dem Backen können die Mini-Muffins mit Puderzucker oder Marmelade bestrichen und serviert werden.
Interessante Information
- Die Mini-Muffins sind eine tolle Beilage zu Kaffee oder Tee.
- Man kann verschiedene Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren, z.B. Schokostückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte.
