Das Mohngebäck ist ein beliebter Klassiker in der österreichischen Küche. Mit diesem Rezept können Sie es einfach und schnell selber backen. Das Gebäck ist durch den Mohn schön saftig und der Geschmack passt perfekt zu einer Tasse Kaffee. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem leckeren Mohngebäck.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 150 g gemahlener Mohn
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver vermischen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben.
- Den Zucker, Vanillezucker, das Ei und die Milch dazugeben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den gemahlenen Mohn gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Mohngebäck im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen das Gebäck auskühlen lassen und genießen.
