Zitronen-Salbei-Kartoffel: Ein köstliches Beilagenrezept

Die Zitronen-Salbei-Kartoffeln sind eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Kartoffeln werden mit frischem Salbei und Zitronen verfeinert und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt, um Ihre Mahlzeit aufzupeppen. Genießen Sie diese aromatische Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zitronen
• 10-12 Salbeiblätter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
2. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
3. Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelspalten darauf verteilen.
5. Das Olivenöl über die Kartoffeln gießen und gut vermengen, sodass alle Spalten gleichmäßig benetzt sind.
6. Die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden.
7. Den Zitronensaft über die Kartoffeln träufeln und die Salbeiblätter darüberstreuen.
8. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Kartoffeln für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
10. Die Zitronen-Salbei-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

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