Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 EL Mohn, gemahlen
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 125 ml warmes Wasser
Zubereitung
- Mehl, Mohn, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.
- Butter und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in einer Schüssel mit etwas Öl bedecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden.
- Die Streifen in eine gebutterte Auflaufform legen und mit Mohn bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Nudeln goldbraun sind.
Interessante Information
- Mohnnudeln sind ein traditionelles deutsches Gericht, das in der Region um Berlin weit verbreitet ist.
- Mohn ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Küche und wird in einer Vielzahl von Rezepten verwendet.
