Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 EL Mohn
- 2 Eier
- 2 EL Öl
- Salz
Zubereitung
- Mehl, Mohn, Salz und Eier in einer Schüssel vermischen.
- Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in lange Streifen schneiden.
- Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 5-7 Minuten kochen.
- Die Nudeln abgießen und servieren.
Interessante Information
- Mohnnudeln schmecken am besten, wenn sie frisch gemacht sind.
- Sie können sie auch mit verschiedenen Gewürzen wie Kümmel, Muskat oder Pfeffer würzen.
- Sie können auch eine Tomatensoße oder Käse dazu servieren.
