Die Mohntorte mit Milchschokoladenglasur ist ein beliebtes Dessert, das sich einfach zubereiten lässt. Mit ihrem saftigen Mohnboden und der köstlichen Schokoladenglasur ist sie ein wahrer Genuss für Mohntortenliebhaber. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten. Die Torte eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Genuss zwischendurch.
Zutaten
- 170 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 ml Milch
- 200 g gemahlener Mohn
- 200 g Milchschokolade
- 100 g Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Mandelblättchen (optional)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. Zucker und Eier in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter langsam unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und sieben. Abwechselnd mit der Milch in die Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den gemahlenen Mohn unter den Teig rühren und gleichmäßig in die Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.
- Während die Torte abkühlt, die Milchschokolade grob hacken. Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade hinzufügen. Unter Rühren schmelzen lassen.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen. Die Schokoladenglasur über die abgekühlte Mohntorte geben und glatt streichen.
- Optional können noch Mandelblättchen über die Glasur gestreut werden. Die Torte für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit die Glasur fest wird.
- Die Mohntorte in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
