Leckere Mohn-Topfen-Küchlein

Die Mohn-Topfen-Küchlein sind kleine, saftige Gebäckstücke, die mit einer cremigen Mohn-Quark-Füllung gefüllt sind. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Perfekt als kleines Dessert oder für den Kaffeetisch.

Zutaten

• 125g Butter
• 125g Zucker
• 4 Eier
• 200g Topfen (Quark)
• 200g Mohn
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 TL Zitronenschale (abgerieben)
• 100g Mehl
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Den Topfen, Mohn, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.
4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Mohn-Topfen-Masse heben.
5. Den Teig in Muffinförmchen füllen.
6. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
7. Die Mohn-Topfen-Küchlein auskühlen lassen und genießen.

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