Mozzarella gefüllt - Ein köstliches Rezept für Käseliebhaber.

Mozzarella gefüllt ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Der cremige Mozzarella wird mit Basilikum und getrockneten Tomaten gefüllt und mit einer knusprigen Panade umhüllt. In nur wenigen Schritten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 2 Mozzarella-Kugeln
• 4 getrocknete Tomaten
• Frischer Basilikum
• 2 Eier
• Paniermehl
• Mehl
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Die Mozzarella-Kugeln in jeweils acht Stücke schneiden.
2. Die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Den Basilikum grob hacken.
4. Die Mozzarella-Stücke mit den getrockneten Tomaten und Basilikumstücken füllen.
5. Die gefüllten Mozzarella-Stücke leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Eier verquirlen und mit einer Prise Salz würzen.
7. Die gefüllten Mozzarella-Stücke zunächst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in Paniermehl wälzen.
8. Die panierten Mozzarella-Stücke auf beiden Seiten gut andrücken, damit die Füllung während des Bratens nicht herausläuft.
9. In einer Pfanne ausreichend Olivenöl erhitzen und die Mozzarella-Stücke darin von beiden Seiten goldbraun braten.
10. Die gefüllten Mozzarella-Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend servieren.

Interessante Information