Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
- Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und etwas flach drücken.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Diese Kekse schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen genommen werden.
- Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder als Mitbringsel für eine Party.
