Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 175 g Butter
- 3 Äpfel
- 1 Zitrone
- 200 g Mascarpone
- 125 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimtpulver
- 200 g Apfelmus
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen. Den Teig mit den Fingern zu Streuseln kneten und in eine gefettete Springform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In kleine Würfel schneiden und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
- Mascarpone, Sahne und Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Äpfelwürfel unterheben und die Masse auf dem Crumble-Boden verteilen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Apfelmus auf der Käsemasse verteilen und mit Zimt bestreuen. Die übrigen Äpfelviertel darauf verteilen und die Torte nochmal ca. 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Die Torte vor dem Servieren nochmal mit Zimt bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Diese Torte schmeckt am besten, wenn sie lauwarm serviert wird.
- Sie können die Torte auch mit anderen Obstsorten belegen.
- Sie können die Menge an Zucker je nach Geschmack variieren.
- Sie können die Torte auch mit Vanille-Sahne statt Käse-Sahne machen.
