Zutaten
- 400 g Nougat
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 50 g geriebene Mandeln
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Vanillesauce
Zubereitung
- Nougat in kleine Stücke zerteilen und in eine Schüssel geben.
- Semmelbrösel, Ei und Milch zufügen und alles gut vermengen.
- Aus dem Teig 12 Kugeln formen und auf ein Blech legen.
- Mandeln und Zucker in einer Pfanne goldbraun anrösten.
- Vanilleextrakt und Vanillesauce zufügen und alles gut vermengen.
- Die Kugeln mit der Vanillesauce überziehen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Knödel können auch mit anderen Zutaten wie Marmelade, Apfelmus oder Nussfüllung gefüllt werden.
- In Österreich werden Nougatknödel mit karamellisierter Vanillesauce serviert.
- Knödel sind auch eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten.
