Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 TL gemahlener Koriander
- 1/4 TL gemahlener Paprika
- 1 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL fein gehackte Zwiebeln
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1/2 TL Sesamöl
- 1/2 TL Honig
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Joghurt
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie sie ein, bis sie sich auflösen.
- Fügen Sie die Zwiebeln, Petersilie, Sesamöl, Honig, Chiliflocken, Knoblauchpulver und saure Sahne hinzu und rühren Sie alles zusammen, bis es gut vermischt ist.
- Lassen Sie es bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Zwiebeln weich sind.
- Fügen Sie den Joghurt hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie es noch ein paar Minuten köcheln, bis es eine cremige Konsistenz hat.
- Vom Herd nehmen und servieren!
Interessante Information
- Dieser Aufstrich schmeckt auch gut auf Toast oder mit einer Schüssel Müsli.
- Sie können den Aufstrich auch im Voraus zubereiten und ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
- Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um dem Aufstrich mehr Geschmack zu verleihen.
