Zutaten
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 125 ml Öl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 g gehackte Haselnüsse
- 50 g Schokoladenstreusel
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren, dann das Öl hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel mischen und in die Eier-Öl-Mischung unterrühren.
- Die Haselnüsse und die Schokoladenstreusel unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf schmelzen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Schokoladenglasur über den Kuchen geben.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Der Kuchen kann auch mit anderen Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln zubereitet werden.
- Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Dessert für Gäste.
- Für eine noch süßere Variante können Sie auch eine Schokoladenglasur hinzufügen.
