Zutaten
- 200 g geriebener Käse
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 2 EL Butter
- 2 EL saure Sahne
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung
- Mehl, Käse, Eier, Milch, Butter, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel mischen.
- Den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in 8 gleiche Teile teilen und jeden Teil zu einer Kugel formen.
- Die Kugeln in kochendes Salzwasser geben und 10-15 Minuten kochen lassen.
- Die Kasknödel aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller anrichten.
Interessante Information
- Oberinntaler Kasknödel ist ein traditionelles Gericht aus dem Inntal in Tirol.
- Es wird in der Regel als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert.
- Sie können den Käse-Knödel auch mit verschiedenen Saucen servieren, wie z.B. Rahmsauce, Tomaten- oder Pestosauce.
