Zutaten
- 1 Liter Milch
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 EL Speisestärke
- 30 g Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- In einem Topf die Milch, den Zucker, den Vanille-Extrakt, die Speisestärke, die Butter und das Salz aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und einige Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse anfängt, dick zu werden.
- Den Oberskren in Dessertschalen verteilen und etwas abkühlen lassen.
- Die Schalen in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Servieren Sie den Oberskren, wenn er kalt ist.
Interessante Information
- Der Oberskren kann mit Obst, Marmelade oder Schokolade serviert werden.
- Er kann auch mit anderen Aromen wie Zimt, Nelken oder Mandeln serviert werden.
- Servieren Sie den Oberskren in Gläsern, um einen modernen Look zu erzielen.
