Oberskren leicht

4 stars
3.84 (11)
Oberskren leicht
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 18, 2023

Zutaten

  • 1 Liter Milch
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 EL Speisestärke
  • 30 g Butter
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. In einem Topf die Milch, den Zucker, den Vanille-Extrakt, die Speisestärke, die Butter und das Salz aufkochen lassen.
  2. Die Hitze reduzieren und einige Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse anfängt, dick zu werden.
  3. Den Oberskren in Dessertschalen verteilen und etwas abkühlen lassen.
  4. Die Schalen in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
  5. Servieren Sie den Oberskren, wenn er kalt ist.

Interessante Information

  • Der Oberskren kann mit Obst, Marmelade oder Schokolade serviert werden.
  • Er kann auch mit anderen Aromen wie Zimt, Nelken oder Mandeln serviert werden.
  • Servieren Sie den Oberskren in Gläsern, um einen modernen Look zu erzielen.