Zutaten
- 200g schwarze Oliven (ohne Stein)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Oliven in eine Schüssel geben.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft zu den Oliven in die Schüssel geben.
- Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Interessante Information
- Der Dip schmeckt auch sehr gut zu gegrilltem Gemüse oder Fisch.
- Sie können den Dip auch mit gerösteten Pinienkernen oder Basilikum verfeinern.
