Omas Ei-Aufstrich: Traditioneller Genuss fürs Brot

Omas Ei-Aufstrich ist ein klassischer Brotaufstrich, der mit wenigen Zutaten schnell zubereitet ist. Das Rezept basiert auf gekochten Eiern, die fein gehackt und mit frischen Kräutern und Gewürzen vermischt werden. Der Ei-Aufstrich eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder Abendessen und ist besonders beliebt bei Jung und Alt. Probieren Sie Omas Ei-Aufstrich und genießen Sie den traditionellen Geschmack!

Zutaten

• 5 Eier
• 2 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
2. Die Eier schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel die gehackten Eier mit Mayonnaise und Senf vermengen.
4. Die frischen Kräuter fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
5. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Ei-Aufstrich auf frischem Brot oder Brötchen genießen.

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