Der schnelle Fischaufstrich ist ein köstlicher Brotaufstrich, der sich ideal für Partys, Snacks oder ein schnelles Abendessen eignet. Er kann in nur wenigen Minuten zubereitet werden und schmeckt herrlich frisch und würzig. Der Aufstrich wird aus geräuchertem Fisch, Frischkäse, Zitrone und Gewürzen hergestellt. Durch die Zugabe von Dill erhält der Aufstrich eine angenehme aromatische Note. Servieren Sie den Fischaufstrich auf frischem Bauernbrot oder als Dip zu Gemüsesticks.
Zutaten
- 250 g geräucherter Fisch (z.B. Lachs oder Forelle)
- 200 g Frischkäse
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 EL gehackter frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den geräucherten Fisch fein hacken oder zerkleinern.
- Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel glatt rühren.
- Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
- Den geräucherten Fisch, Zitronensaft und -abrieb, sowie den gehackten Dill zum Frischkäse geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fischaufstrich mindestens 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den Fischaufstrich auf frischem Bauernbrot oder als Dip zu Gemüsesticks servieren.
