Omas Erdäpfel Gratin - Ein traditionelles Gericht für die ganze Familie

Omas Erdäpfel Gratin ist ein klassisches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und abwechselnd mit einer cremigen Käsesauce geschichtet. Das Gratin wird im Ofen goldbraun gebacken und ist eine ideale Beilage für Fleischgerichte oder kann auch als Hauptgericht serviert werden.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g geriebener Käse
• 500 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
3. Die Milch langsam hinzufügen und zu einer cremigen Sauce einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Käse und Sauce einschichten.
5. Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
6. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und genießen!

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