Ein exotisches Dessert mit Kokosmilch und Granatapfelkernen

Diese Kokos-Granatapfel Panna Cotta ist ein wahrer Gaumenschmaus und besticht durch die Kombination von cremiger Kokosmilch, süßem Zucker und säuerlichen Granatapfelkernen. Die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen macht dieses Dessert zu einem absoluten Highlight.

Zutaten

• 400ml Kokosmilch
• 100g Zucker
• 2 Blatt Gelatine
• 1 Granatapfel
• 1 TL Vanilleextrakt
• Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
2. In einem Topf die Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
3. Die Gelatine ausdrücken und in die warme Kokosmilch geben, gut verrühren.
4. Die Masse in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Den Granatapfel entkernen und die Kerne auf die Panna Cotta geben.
6. Mit frischer Minze garnieren und servieren.

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