Fruchtig-frische Orangencreme mit süßen Himbeeren

Diese Orangencreme mit Himbeeren ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die fruchtige Frische der Orangen verbindet sich perfekt mit der Süße der Himbeeren. Ein leichtes und köstliches Dessert, das sich einfach zubereiten lässt und sicherlich alle Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 500 ml Orangensaft
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 4 EL Zucker
• 300 g Himbeeren
• 4 EL Zucker
• Minzblätter zum Dekorieren

Zubereitung

1. Orangensaft in einen Topf geben und erhitzen. Vanillepuddingpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen und langsam in den warmen Orangensaft einrühren.
2. Die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt. In Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
3. Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker pürieren und auf die Orangencreme geben.
4. Mit Minzblättern dekorieren und gekühlt servieren.

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