Die Mandel-Schnitten nach Omas Rezept sind perfekt für alle Naschkatzen, die gerne traditionelle Süßspeisen genießen. Diese köstlichen Schnitten werden aus einem zarten Teig mit Mandeln und einer feinen Mandelcreme hergestellt. Der Kuchen wird anschließend mit Puderzucker bestreut und in Schnitten geschnitten. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und ergibt eine große Menge, die sich auch gut als Mitbringsel oder als Geschenk eignet. Genießen Sie diese süßen Leckerbissen und tauchen Sie ein in die Erinnerungen an die gute alte Zeit.
Zutaten
- 200g Mehl
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 200g gemahlene Mandeln
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Mandelcreme
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel das Mehl, die Butter, den Zucker, die gemahlenen Mandeln, die Eier, das Salz und den Vanillezucker gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und glatt streichen.
- Die Mandelcreme auf den Teig verteilen und gleichmäßig verstreichen.
- Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen mit einem scharfen Messer in Schnitten schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
- Die Mandel-Schnitten sind fertig und können serviert werden.
