Der Orangen-Chicorée-Salat ist ein frischer und gesunder Salat, der perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert werden kann. Knackiger Chicorée wird mit saftigen Orangen, Walnüssen und einem köstlichen Honig-Senf-Dressing kombiniert. Der Salat ist schnell zubereitet und besticht durch seine fruchtige Note und den kontrastreichen Geschmack. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen überraschen!
Zutaten
- 2 Chicorée
- 2 Orangen
- 50g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Chicorée waschen, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Orangen schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen, und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- Für das Dressing das Olivenöl, den Honig und den Senf in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Chicorée, die Orangen und die Walnüsse in einer Salatschüssel vermengen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.
