Orangen-Marinade - Fruchtig-frische Geschmacksexplosion

Die Orangen-Marinade verleiht jedem Fleischgericht eine fruchtig-frische Note. Die Kombination aus Orangen- und Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Gewürzen sorgt für eine Geschmacksexplosion, die das Fleisch saftig und aromatisch macht. Die Zubereitung der Marinade ist einfach und schnell, sie eignet sich sowohl für Grill- als auch für Pfannengerichte.

Zutaten

• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Senf
• 2 EL Honig
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Orangen und die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
2. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und zum Saft hinzufügen.
3. Senf, Honig, Paprika, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben und gut verrühren.
4. Das Olivenöl langsam unterrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
5. Das zu marinerende Fleisch gründlich mit der Orangen-Marinade einreiben und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Die marinierten Fleischstücke können nun nach Belieben gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden.

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