Orangen-Paprika-Salat

Zutaten

• 2 Orangen
• 1 rote Paprika
• 1 Kopf Salat
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
5. Für die Vinaigrette das Olivenöl mit dem Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
6. Alles gut vermischen und servieren.

Interessante Information

• Der Orangen-Paprika-Salat schmeckt am besten, wenn er kühl serviert wird.
• Für eine leckere Variante können Sie auch frische Kräuter oder Zwiebeln hinzufügen.
• Dieser Salat eignet sich auch gut als Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten.