Orangeneis ist ein erfrischendes Dessert, das sowohl im Sommer als auch zu anderen Jahreszeiten eine willkommene Abkühlung bietet. Das cremige Eis mit dem intensiven Geschmack von frischen Orangen ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich fruchtig. Das Rezept verwendet frisch gepressten Orangensaft, Sahne und Zucker als Grundzutaten. Mit einer Eismaschine gelingt das Orangeneis besonders gut und wird schön cremig. Serviert in einer hübschen Eisschale oder als Ergänzung zu anderen Desserts, ist das Orangeneis ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- 500 ml frisch gepresster Orangensaft
- 100 g Zucker
- 300 ml Sahne
- 1 TL Orangenabrieb (optional)
Zubereitung
- Den frisch gepressten Orangensaft mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und den Zucker darin auflösen. Den Orangensaft abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Orangensaft heben. Bei Verwendung von Orangenabrieb diesen ebenfalls hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Eismasse in einer Eismaschine nach Herstelleranleitung gefrieren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Alternativ kann die Masse auch in einer flachen Metallschale ins Gefrierfach gestellt werden.
- Das Orangeneis vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Vor dem Servieren eventuell kurz antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.
- Das Orangeneis in hübschen Eisschalen servieren und nach Belieben mit Orangenscheiben oder frischer Minze garnieren.
