Zutaten
- 2 Eier
- 200 ml frischer Orangensaft
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Sahne
- 1 EL Zucker
Zubereitung
- Eier, Orangensaft, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und unter ständigem Rühren zu einer cremigen Masse verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten backen.
- Sahne und Zucker in einer separaten Schüssel verrühren, bis eine feste Masse entsteht.
- Die Sahne über den Kuchen geben und für weitere 10 Minuten im Ofen backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen ist eine sehr gesunde Alternative zu einem traditionellen Kuchen.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch warm ist.
- Sie können den Kuchen auch mit frischen Früchten dekorieren.
