Orientalische Schafskäse-Röllchen

4 stars
4.42 (14)
Orientalische Schafskäse-Röllchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 25, 2023

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Paprika, in feine Würfel geschnitten
  • 1 Tomate, entkernt und in Würfel geschnitten
  • 150 g Schafskäse
  • 2 EL Oliven, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Scheiben Feta-Käse, in Streifen geschnitten
  • 6 Fillo-Blätter
  • 2 EL Olivenöl, zum Braten

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie darin die Zwiebeln, Paprika und Tomaten 5-7 Minuten lang.
  2. Geben Sie den Schafskäse und die Oliven hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Fügen Sie die Feta-Streifen hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.
  4. Legen Sie die Fillo-Blätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie die Schafskäse-Mischung darauf.
  5. Rollen Sie die Fillo-Blätter zu Röllchen auf und bestreichen Sie sie mit Olivenöl.
  6. Backen Sie die Röllchen für 20-25 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Ofen.
  7. Servieren Sie die Röllchen warm.

Interessante Information

  • Sie können Ihr Röllchen mit frischem Basilikum, Dill oder Petersilie garnieren.
  • Sie können die Schafskäse-Mischung auch als Füllung für eine Teigtasche oder ein Omelett verwenden.
  • Das Rezept eignet sich auch hervorragend als Partysnack.