Das Original schottische Shortbread ist ein traditionelles Gebäck aus Schottland. Es zeichnet sich durch seinen mürben und buttrigen Geschmack aus. Dieses Rezept ermöglicht es, das klassische Gebäckstück einfach und schnell selbst zuzubereiten. Genießen Sie es zu einer Tasse Tee oder Kaffee!
Zutaten
- 250g Weizenmehl
- 125g Butter
- 65g Zucker
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Mehl, die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und in gewünschte Formen schneiden oder mit einem Ausstecher ausstechen.
- Die Shortbreads auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und anschließend servieren.
