Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- 125 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Mehl, Käse, Eier und Salz in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
- Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig zu einer Kugel formen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen.
- Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Osterpinzen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Osterpinzen schmecken warm und kalt und eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit.
- Sie können auch mit anderen Zutaten wie Oliven, Schinken oder Sesam gefüllt werden.
- Osterpinzen sind eine beliebte Tradition in vielen Regionen.
