Zutaten
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 125 g weiche Butter
- 2 Eier
- 50 g gehobelte Mandeln
- 50 g Rosinen
Zubereitung
- Vermischen Sie das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Hefe und Salz in einer Schüssel.
- Geben Sie die Milch und die Butter hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fügen Sie die Eier, Mandeln und Rosinen hinzu und kneten Sie den Teig nochmals durch.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen.
- Teilen Sie den Teig in 3 Teile und formen Sie einen langen Zopf.
- Backen Sie den Zopf bei 180°C ca. 30 Minuten lang.
- Lassen Sie den Zopf abkühlen und servieren Sie ihn.
Interessante Information
- Vor dem Servieren können Sie den Zopf mit Puderzucker bestäuben.
- Der Zopf kann auch mit Schokostreuseln verziert werden.
- Anstatt Rosinen können Sie auch getrocknete Cranberries oder andere Trockenfrüchte verwenden.
