Tomaten-Mozzarella-Crepes

5 stars
4.71 (18)
Tomaten-Mozzarella-Crepes
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 02, 2023

Zutaten

  • 4 Crepes
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 gehackte Tomaten
  • 100 g Mozzarella
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Knoblauchzehen für ein paar Minuten an.
  2. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten lang an.
  3. Fügen Sie den Mozzarella und den Oregano hinzu und rühren Sie alles gut um.
  4. Würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. Fügen Sie die Crepes hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite für ein paar Minuten an.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und geben Sie die Crepes in eine Auflaufform.
  7. Geben Sie die Tomaten-Mozzarella-Mischung auf die Crepes und backen Sie alles für 10 Minuten im Ofen.
  8. Servieren Sie die Tomaten-Mozzarella-Crepes heiß.

Interessante Information

  • Crepes sind eine leckere und einfache Art, ein leckeres Abendessen zuzubereiten.
  • Sie können die Tomaten-Mozzarella-Crepes auch mit anderen Zutaten wie Schinken oder Champignons variieren.
  • Sie können die Tomaten-Mozzarella-Crepes auch als köstliches Mittagessen servieren.