Zutaten
- 400 g gekochter Karfiol
- 2 Eier
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 EL geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Tomatenmark
- 150 g Schinken, gehackt
- 125 g geriebener Käse
Zubereitung
- Den Karfiol in eine Schüssel geben und pürieren, bis er eine streichfähige Masse bildet.
- Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzufügen und alles miteinander verrühren.
- Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Karfiol-Teigmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Tomatenmark, Schinken und Käse auf die Pizza streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 20 Minuten backen.
- Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Der Teig ist glutenfrei, laktosefrei und kohlenhydratarm.
- Sie können jede Art von Belag verwenden, um Ihre Paleo-Pizza zu personalisieren.
- Für eine knusprigere Pizza, backen Sie die Pizza ein paar Minuten länger.
