Panierte Kaiserschnitzel

Zutaten

• 4 Schnitzel (Hähnchen oder Schwein)
• 2 Eier
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Schnitzel waschen und trocken tupfen.
2. In einer flachen Schüssel das Mehl und die Semmelbrösel vermischen.
3. In einer anderen flachen Schüssel die Eier verquirlen.
4. Jedes Schnitzel in Mehl, dann in Ei und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
6. Die panierte Schnitzel in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die fertigen Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Sie können die Schnitzel auch in einer Kombination aus Mehl, Ei und Semmelbröseln backen.
• Für eine leichtere Variante können Sie das Ei weglassen.
• Sie können die Schnitzel auch mit Parmesan oder Gouda panieren.