Zutaten
- 400 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Blatt Gelatine
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Holundergelee
Zubereitung
- Die Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, anschließend ausdrücken und zur Sahne geben.
- Die Sahne unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis sie beginnt zu kochen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Panna Cotta-Mischung in Gläser verteilen und abkühlen lassen.
- Die Erdbeeren auf die Panna Cotta geben und die Holundersoße darüber geben.
- Die Panna Cotta etwa 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Interessante Information
- Sie können die Panna Cotta auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Beeren garnieren.
- Sie können auch andere Saucen wie Schokoladensauce oder Karamellsauce verwenden.
- Sie können auch andere Aromen wie Vanille, Zitrone, Ingwer oder Baileys hinzufügen.