Zutaten
- 350 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL saure Sahne
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti in salzigem Wasser nach Packungsanweisung.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl, geben Sie die Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie alles ca. 5 Minuten an.
- Geben Sie das Tomatenmark und die saure Sahne hinzu und köcheln Sie alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Gießen Sie die Sauce über die Spaghetti und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie die Spaghetti mit frischem Basilikum und servieren Sie sie heiß.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Auberginen zubereitet werden.
- Sie können auch Feta Käse oder gehackte Oliven hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Das Rezept ist glutenfrei, wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden.
