Zutaten
- 500 ml trockener Rotwein
- 1/3 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Pflaumenmus
- 1/4 Tasse Rosinen
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1/2 TL gemahlener Nelken
- Geriebene Orangenschale, nach Geschmack
Zubereitung
- Gießen Sie den trockenen Rotwein in einen Topf und fügen Sie den Zucker und das Wasser hinzu.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Gießen Sie das Pflaumenmus, die Rosinen, den Zimtpulver und die gemahlenen Nelken hinzu und kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sie leicht dick wird.
- Geben Sie die geriebene Orangenschale nach Geschmack hinzu und servieren Sie die Suppe heiß oder kalt.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine Variante der traditionellen deutschen Weinsuppe, die zum ersten Mal im 16. Jahrhundert erwähnt wurde.
- Sie können die Weinsuppe auch mit anderen Früchten wie Aprikosen oder Äpfeln variieren.
- Sie können auch andere Gewürze wie Kardamom oder Muskatnuss hinzufügen, um dem Rezept einen anderen Geschmack zu verleihen.
