Pasta mit Tomaten-Oliven-Sauce

Zutaten

• 250 Gramm Pasta Ihrer Wahl (z.B. Spaghetti oder Penne)
• 5 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Dosen (400 g) geschnittene Tomaten
• 2 EL gehackte Oliven (grüne oder schwarze)
• 2 TL Oregano
• 2 EL frisch gehackter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Pasta nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
3. Geschnittene Tomaten, Oliven, Oregano, Basilikum und Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Abgetropfte Pasta zur Sauce hinzufügen und gut vermengen.
5. Sofort servieren.

Interessante Information

• Sie können die Sauce auch mit frischem Thymian, Rosmarin oder Petersilie würzen.
• Für eine vegane Version können Sie Parmesan-Käse durch veganen Käse ersetzen.
• Für eine extra scharfe Sauce können Sie ein paar Chiliflocken hinzufügen.