Penne in Wodka-Tomatensauce - Ein cremig-würziges Pastagericht

Penne in Wodka-Tomatensauce ist ein köstliches und cremiges Pastagericht mit einer würzigen Note. Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, Schlagobers, Wodka und Gewürzen verleiht der Sauce eine einzigartige Geschmacksrichtung. Die al dente gekochten Penne absorbieren die Sauce perfekt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept eignet sich ideal als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Zutaten

• 300 g Penne
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 ml passierte Tomaten
• 50 ml Wodka
• 100 ml Schlagobers
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Passierte Tomaten, Wodka und Schlagobers hinzufügen. Gut umrühren.
4. Das Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. Die Penne zur Sauce hinzufügen und gut vermengen. Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Penne in Wodka-Tomatensauce auf Tellern verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.
8. Genießen Sie die cremig-würzige Penne in Wodka-Tomatensauce!

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