Der sommerliche Radieschenaufstrich ist eine erfrischende und gesunde Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen. Er eignet sich perfekt für sommerliche Buffets oder als Brotaufstrich für leichte Snacks. Der Aufstrich ist schnell zubereitet und überzeugt mit seinem frischen Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Sommer mit einem köstlichen Radieschenaufstrich.
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- ca. 8 Radieschen
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Radieschen gründlich waschen und fein hacken.
- Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Radieschen, dem Schnittlauch und dem Knoblauch vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und gut vermischen.
- Den Radieschenaufstrich für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Den Radieschenaufstrich auf frischem Brot oder Brötchen genießen.
