Die Schokoküchlein mit flüssigem Kern sind ein wahrer Gaumenschmaus für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus einer saftigen Schokoladenküche mit einem flüssigen Kern aus zartschmelzender Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeegenuss. In nur 20 Minuten Backzeit sind die Schokoküchlein fertig und können direkt serviert werden.
Zutaten
- 120g Zartbitterschokolade
- 120g Butter
- 3 Eier
- 60g Zucker
- 40g Mehl
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Eier und Zucker schaumig rühren.
- Geschmolzene Schokolade unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
- Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in gefettete Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 8-10 Minuten backen.
- Die Schokoküchlein aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
