Scharfes Hühnerbrustgericht in einer würzigen Chilisauce

Hühnerbrust in Chilisauce ist ein pikantes und würziges Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für Liebhaber von scharfen Speisen ist. Die saftigen Hühnerbrustfilets werden in einer pikanten Chilisauce mariniert und anschließend gebraten. Die Sauce besteht aus frischen Chilischoten, Knoblauch, Sojasauce, Honig und einer Prise Zucker, die dem Gericht eine angenehme Süße verleiht. Serviert wird die Hühnerbrust mit Reis oder Nudeln und frischem Gemüse. Ein echter Gaumenschmaus!

Zutaten

• 2 Hühnerbrustfilets
• 2 frische Chilischoten
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Anbraten
• Reis oder Nudeln zum Servieren
• Frisches Gemüse nach Belieben zum Servieren

Zubereitung

1. Die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Chilischoten entkernen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
3. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Zucker, gehackte Chilischoten und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Hühnerbruststücke in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Hühnerbruststücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6. In der Zwischenzeit Reis oder Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
7. Die gebratenen Hühnerbruststücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
8. Die restliche Marinade in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas reduziert ist.
9. Die gebratenen Hühnerbruststücke zur reduzierten Sauce geben und alles gut vermengen.
10. Die Hühnerbrust in Chilisauce zusammen mit Reis oder Nudeln und frischem Gemüse servieren.

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