Spaghetti mit Kräutern

Spaghetti con le Erbe ist ein einfaches und leckeres Rezept aus der italienischen Küche. Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Thymian verleihen den Spaghetti ein aromatisches Geschmackserlebnis. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für vegetarische Genießer.

Zutaten

• 500 g Spaghetti
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Bund frischer Basilikum
• 1 Zweig frischer Thymian
• 50 g Parmesankäse
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
5. Die gehackten Kräuter dazugeben und kurz mitbraten.
6. Die abgekochten Spaghetti abgießen und tropfnass in die Pfanne geben.
7. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Parmesankäse darüberreiben und servieren.

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