Zutaten
- 500 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 120 g Zucker
- 3 EL Pfefferminzextrakt
- 1 EL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Sahne, Milch, Zucker und Pfefferminzextrakt in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Mischung unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
- Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mischung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisungen gefrieren lassen.
- Eis in eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Pfefferminzeis kann mit anderen Gewürzen und Geschmacksrichtungen wie Zimt oder Schokolade kombiniert werden.
- Sie können auch verschiedene Arten von Sahne, wie Schlagobers oder Schlagsahne, verwenden.
- Für eine noch leckerere Konsistenz können Sie auch gehackte Pfefferminzbonbons hinzufügen.
