Zutaten
- 300 g Mehl
- 3 Eier (Größe M)
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben. Alles vermengen und gut kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und formen.
- Den Teig in die gewünschte Form schneiden und verwenden.
Interessante Information
- Der Teig ist für viele verschiedene Nudelgerichte geeignet, z.B. Lasagne, Ravioli oder Spätzle.
- Der Teig ist auch für Ravioli- oder Lasagneauflauf geeignet.
