Tiroler Apfelküchle

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 50 g Butter
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 100 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 3 Eier (Größe M)
• 1 Prise Salz
• 2 EL Milch

Zubereitung

1. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Apfelstücke hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
3. Zucker, Zitronensaft, Mehl, Backpulver, Eier, Salz und Milch in einer Schüssel vermischen.
4. Die Apfelstücke hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Apfelmasse in kleine Häufchen darauf verteilen.
6. Die Apfelküchle im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 15 Minuten backen.
7. Die Apfelküchle aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Die Apfelküchle schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.
• Sie können die Apfelküchle auch mit anderen Obstsorten wie z.B. Birnen oder Pfirsichen machen.
• Die Apfelküchle eignen sich auch als Dessert, wenn sie mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.