Zutaten
- 2 Pfund Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Cayennepfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Kartoffelwürfel zu den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- Paprika, Oregano, Cayennepfeffer, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Bratkartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten braten.
- Bratkartoffeln servieren und sofort genießen.
Interessante Information
- Die Kartoffeln sollten nach dem Anbraten nicht zu weich sein.
- Für eine zusätzliche Süße können Sie einige getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzufügen.
- Das Rezept kann auch mit anderen Gemüsesorten wie z.B. Zucchini oder Paprika zubereitet werden.
