Zutaten
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Paprika
- 50 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Eier, Milch, Paprika, Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die Eier-Käse-Mischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.
- Rühren, bis der Eierkuchen durch ist.
- Auf einem Teller servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist perfekt für Vegetarier und Paleo-Diäten geeignet.
- Der Eierkuchen kann auch mit anderen Zutaten wie Tomaten, Spinat oder Zwiebeln variieren.
- Für eine süße Variante kann man statt Paprika auch eine reife Banane verwenden.
