Pilze mit würziger Chili-Honig Sauce

Die Chili-Honig Pilze sind eine leckere und einfache Beilage oder Vorspeise. Die Pilze werden in einer würzigen Chili-Honig Sauce mariniert und anschließend gebraten. Das Ergebnis sind herrlich aromatische, leicht scharfe Pilze mit einer süßlichen Note. Dieses Gericht ist perfekt für Pilzliebhaber und kann sowohl als Beilage zu Hauptgerichten, als auch als Fingerfood serviert werden.

Zutaten

• 500g Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 TL scharfe Chilisauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Chilisauce, Paprikapulver, Knoblauch und Zwiebel vermischen.
3. Die Pilze zur Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die marinierten Pilze darin für ca. 8-10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
6. Die Chili-Honig Pilze warm servieren.

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